学厨师去哪里学最好,大概需要多少钱

想学厨师却不知道从哪入手？看着满大街的培训广告目迷五色？"学厨师到底该选新东方仍是蓝翔？"、"短期速成班和三年职校差别在哪？"、"学个技巧到底要准备多少估算？" 今天咱们就抛开那些花里胡哨的宣扬，用大白话把学厨这条路给你捋清晰。

第一个灵魂拷问：学厨师，黉舍名气重要仍是师傅技巧重要？
瞎话告诉你，厨房里认的是真本事，不是毕业证上的公章！ 新东方烹调黉舍广告打得响，蓝翔技校挖掘机旁边也有厨师班，尚有各地职高里的烹调专业，以至街边酒楼里拜师学艺——条条通衢通厨师。中心看你图啥：

• 想迅速上岗赢利？ 选 6-12个月的技巧强化班，专攻热菜、凉菜、雕刻或西点某一项，学费大概 8000-15000元，出来就可能在小餐馆掌勺。
• 想拿学历评职称？ 选 职高或技校的三年制烹调专业，学费 每年5000-12000元（公办便宜民办贵），毕业有中专/中技文凭，还能考厨师证。
• 想学真传技巧？ 直接找 酒楼大厨拜师！不用交学费（以至包吃住），但得从打杂干起，熬个两三年才可能摸灶台。适合能吃苦、想学地方菜系的年轻人。

表弟客岁在杭州某酒楼拜师学杭帮菜，当初月薪7500，比同期职校出来的还高500——师傅手把手教的火候法门，黉舍真教不了。

价钱迷雾拨开看：你的钱花在哪了？
别被"1980元学厨师"的广告忽悠！拆开成本算笔清晰账：

▲ 血泪提醒： 报名前一定问清"全包价"！某机构标价6800，入学后强制买3800元"**定制刀"——这种坑新手一踩一个准。

选校防坑指南：记着这3条铁律

1. 试学三天再交钱！ 真金不怕火炼，勤黉舍都让免费试听。重点看：
   • 灶台够不够用？（8人抢1个灶的直接pass）
   • 食材新不新颖？（冻肉发黑的赶紧跑）
   • 老师炒菜香不香？（自己都做不好吃的别指望教好你）
2. 盯着就业公约签！ "推举就业"=不包工作，"定向运送"要看共同公司名单（小饭馆也算的话就是耍流氓）。最好白纸黑字写"未就业退50%学费"。
3. 考据只认"红本本"！ 天下通用的人社部《中式烹调师资格证》分五级（初级到技师），黉舍发的"结业证"擦桌子都嫌硬。苏州王森西点黉舍考个高级证补贴2000元——这才叫切实！

过来人拍板：钱要花在刀刃上
干了十五年厨子的老周说透亮话：

• 估算<1万： 本地人社局定点培训机构，政体补贴班学根基（比如说卤菜、早餐），3000元搞定，学完社区食堂就能上岗。
• 估算1-3万： 选有旅馆共同关系的职校，比如说广州旅行商务黉舍，两年学费2万4，训练直接进花圃旅馆切配，转正率80%。
• 不差钱图名头： 新东方金牌大厨班（2年5万8），蓝翔烹调学院（3年7万）——牌子响但性价比低，同学里富二代比真厨子多。

更狠的本相：后厨认的是手上功夫，不是毕业院校！ 花三万买的"**课"，不如蹲菜商圈看摊贩怎么挑新颖排骨。一把趁手的刀，比十张水证管用百倍。